Milieubeleidsverklaring
Het personeel en het management van The Fiddle and Bow Collection zetten zich in om ons milieu te verbeteren. Als nieuw bedrijf hebben we vanaf het begin geprobeerd om duurzame praktijken te implementeren. Hoewel we nog een lange weg te gaan hebben, zijn we ervan overtuigd dat we onze CO2-voetafdruk kunnen minimaliseren.
Samenwerken
We werken samen met alle belanghebbenden om het Geopark gezamenlijk te ontwikkelen als een duurzame toeristische bestemming.
Een verzorgd landschap
We nemen actief deel aan het behoud van ons natuurlijk en cultureel erfgoed. we hebben de Leave No Trace-principes in het hele hotel overgenomen en informeren onze gasten hierover.
Een goed begrepen erfgoed
We bieden kwaliteitsinformatie en interpretatie om onze verhalen en het unieke karakter van onze plek aan gasten te communiceren. We moedigen onze gasten actief aan om zoveel mogelijk van het lokale erfgoed te genieten door hen actuele informatie te geven.
Levendige gemeenschappen
We werken eraan om ervoor te zorgen dat toerisme een positieve sociale bijdrage levert, zodat het zowel onze gemeenschap als onze gasten ten goede komt. We streven ernaar om lokale leveranciers te promoten en lokaal personeel in te huren. 40% van onze producten die in Russells en The Meadow worden gebruikt, zijn lokaal ingekocht.
Versterkt levensonderhoud
We dragen bij aan de lokale economie door lokale werkgelegenheid te behouden en te ondersteunen, door diensten in te kopen en waar mogelijk lokaal te produceren, en door samen te werken met andere bedrijven om onze regio als duurzame toeristische bestemming te promoten. We promoten Doolin en de Burren Area als geheel. Het is belangrijk voor ons dat het hele gebied gedijt
Beheer van duurzaam toerisme
We werken aan een milieuactieplan, waarin acties en doelstellingen voor verbetering zijn opgenomen die jaarlijks worden herzien. We werken actief aan het verbeteren van onze systemen voor het monitoren en adequaat beheren van ons afval, water, afvalwater, energie, reisimpact en aankopen. We hebben twee grote eetgelegenheden en we moedigen gasten aan om verpakkingen en bekers te recyclen. Al onze verpakkingen zijn plasticvrij.
Onze doelen en toekomstige doelen
We gebruiken recyclebare verpakkingen, papierloze, energiezuinige apparatuur. Maar we hebben nog een lange weg te gaan. Voor 2022 willen we echt werken aan ons afval- en waterbeheer.
- Als nieuwste toevoeging aan Doolin willen we graag ons steentje bijdragen aan de continue ontwikkeling van ecotoerisme en duurzaamheid in de regio.
- We streven ernaar om inclusie en partnerschap te bevorderen door onze lokaal geproduceerde producten te vergroten, met als uiteindelijke doel dat al onze producten voor 60% lokaal worden geproduceerd.
- We streven ernaar om ons afval- en energieverbruik op alle gebieden te verminderen of te minimaliseren.
- Gebruik een mantra "verminder, hergebruik reparatie" voor ons bedrijf en moedig zowel personeel als gasten aan om deze benadering te volgen.
- Verklein de CO2-voetafdruk. Als nieuwe business bevinden we ons nog slechts in de volgfase van ons afval. Maar we hopen onze CO2-uitstoot in 2022 met 10% te verminderen
- Om ons personeel en management de training en kennis te bieden om onze doelstellingen te realiseren.
- Om onze gemeenschap te helpen bij evenementen en programma's, inclusief het initiatief voor opgeruimde steden en geen sporen achter te laten
