Personalet og ledelsen på The Fiddle and Bow Collection er forpligtet til at forbedre vores miljø.   Som ny virksomhed har vi forsøgt at implementere bæredygtig praksis fra starten. Selvom vi stadig har en vej at gå, er vi overbeviste om, at vi kan minimere vores kulstofaftryk.

 

Arbejde sammen

Vi samarbejder med alle interessenter om i fællesskab at udvikle Geoparken som en bæredygtig turismedestination.  

Et plejet landskab

Vi deltager aktivt i at bevare vores natur- og kulturarv.   vi har overtaget principperne om at efterlade ingen spor overalt på hotellet, samtidig med at vi informerer vores gæster om det samme.

En velforstået arv

Vi tilbyder kvalitetsinformation og fortolkning for at formidle vores historier og vores steds unikke karakter til gæsterne.   Vi opfordrer aktivt vores gæster til at nyde så meget af den lokale arv som muligt ved at give dem ajourførte oplysninger.

Levende fællesskaber

Vi arbejder for, at turismen yder et positivt socialt bidrag, så det gavner vores samfund såvel som vores gæster.   Vi bestræber os på at fremme lokale leverandører og ansætte personale lokalt. 40% af vores produkter, der bruges i Russells og The Meadow, kommer fra lokalt.  

Styrket levebrød

Vi bidrager til den lokale økonomi ved at opretholde og støtte lokal beskæftigelse, ved at indkøbe tjenester og producere lokalt, hvor det er muligt, og ved at engagere os med andre virksomheder i at promovere vores region som en bæredygtig turismedestination. Vi fremmer Doolin og Burren-området som helhed. Det er vigtigt for os, at hele området trives

Bæredygtig turismeforvaltning

Vi arbejder efter en miljøhandlingsplan, som omfatter handlinger og mål for forbedringer, der revideres årligt.   Vi forsøger aktivt at forbedre vores systemer til overvågning og tilstrækkelig håndtering af vores affald, vand, spildevand, energi, rejsepåvirkning og indkøb.   Vi har to store madsteder, og vi opfordrer gæsterne til at genbruge indpakning og kopper. Al vores emballage er plastfri.

 

Vores mål og fremtidige mål

 

Vi bruger genanvendelig emballage, papirløst, energieffektivt udstyr. Men vi har stadig lang vej igen. Vi er opsatte på virkelig at arbejde på vores affalds- og vandhåndtering for 2024.

  • Som den seneste tilføjelse til Doolin er vi ivrige efter at spille vores rolle i den fortsatte udvikling af økoturisme og bæredygtighed i regionen.
  • Vi sigter mod at fremme inklusion og partnerskab ved at øge vores lokalt fremskaffede produkter med det endelige mål at have alle vores produkter 60 % lokalt fremskaffede.
  • Vi bestræber os på at reducere eller minimere vores spild og energiforbrug på tværs af alle områder.
  • Adopter et "reducer, genbrug reparation"-mantra til vores virksomhed, der opmuntrer både personale og gæster til at tage denne tilgang.
  • Reducer CO2-fodaftrykket. Som ny forretning, der i løbet af de sidste 2 år har udviklet sig og vokset, er vi stadig kun i sporingsfasen af vores affald, vand og energi.
  • At give vores personale og ledelse uddannelse og viden til at implementere vores mål.
  • At hjælpe vores samfund med begivenheder og programmer, herunder initiativet for ryddelige byer og ikke efterlade spor