Présentation de Russells Fish Shop, le plus récent ajout à la collection Fiddle + Bow et le plus récent restaurant à emporter de Doolin. Russells mélange la tradition de la région environnante avec un palais moderne et réfléchi. Avec un menu qui prône les ingrédients locaux, de qualité et durables ; Russells apporte la ferme et le poisson à la fourchette dans une symphonie de saveurs. Tout est cuisiné à partir de zéro sous l'œil vigilant du chef exécutif Viv Kelly, qui a plus de 20 ans d'expérience dans les restaurants dans des endroits emblématiques le long du Wild Atlantic Way, ainsi que de l'autre côté de l'Atlantique, à New York.
Les frères Russell étaient des gens extraordinaires et, à juste titre, ce n'est pas un broyeur ordinaire. Russells servira du goût, de l'artisanat et de l'artisanat à chaque repas, proposant une bouillabaisse sans précédent, des rouleaux de homard frais des falaises de Moher et de véritables chips maison coupées à la main à partir de pommes de terre Clare. Nous avons des options de restauration à l'intérieur sur demande.
