Wir haben unsere Meeresfrüchte-Bar und unser Fischgeschäft zu Ehren der Familie Russell aus Doonagore benannt; dessen ruhige, aber rigorose Hingabe an die traditionelle irische Musik dazu beigetragen hat, diese Kunstform auf der ganzen Welt zu verbreiten.
Wie die Russells ist es unser Ziel, die Welt zu inspirieren. Unser Ziel ist es, nicht nur mit Musik, sondern auch mit fachmännisch zubereiteten Gourmetgerichten zu inspirieren. Diese Mahlzeiten enthalten nur die frischesten Zutaten – wie Hummer und Fisch, die täglich unter den Cliffs of Moher gefangen werden. Neben unseren frisch zubereiteten Salaten und Currys stellen wir täglich auch unsere Pommes her – mit Kartoffeln aus der Region, die in unserer eigenen Küche geschält und geschnitten werden. Keine vorverpackten und gefrorenen Zutaten hier!
„Bain Taitneamh wie Bhéile“
